Resep Keripik Pare Renyah. Dibikin Keripik, Renyah dan Gak Pait Begini, Beeeegah Gak Brenti Ngunyah Mak, Anak-Anak Semuanya Suka
Resep Keripik Pare Renyah. Dibikin Keripik, Renyah dan Gak Pait Begini, Beeeegah Gak Brenti Ngunyah Mak, Anak-Anak Semuanya Suka...
Anak-anak mana ada yg doyan pare? Tapi begitu dibikin keripik, renyah dan ga pait begini, beeeegh ga brenti ngunyah mak
Keripik Pare Renyah
by @fridajoincoffee
Bahan Bahan:
- 3 buah pare agak besar
- 2 sdm garam
- 1 sdm air kapur sirih
- Air secukupnya untuk rendaman
- 250 gr tepung beras
- 50 gr tepung tapioka
- 1 butir telur
- ½ sdt garam (secukupnya)
- ½ sdt kaldu bubuk
- ½ sdt ketumbar
- ½ sdt bawang putih bubuk atau 2 siung bawang putih dihaluskan
- 150 ml air (secukupnya)
Cara Membuat Keripik Pare Renyah :
- Belah pare, kemudian buang bagian dalamnya. Iris tipis2 dengan alat potong.
- Bilas pare dengan air mengalir. Kemudian rendam dengan air, tambahkan garam dan air kapur. Aduk rata, diamkan selama 1 jam.
- Cuci dan tiriskan pare, lalu rendam dengan air hangat sebentar. Kemudian tiriskan.
- Campurkan semua bahan tepung, telur dan bumbu, aduk rata, tambahkan air. Adonan agak kental.
- Masukkan potongan pare, aduk rata. Adonan menjadi agak encer (tapi tidak terlalu encer) karena kandungan air dari pare.
- Panaskan minyak, kemudian goreng pare dengan api sedang, sampe bener2 kering dan minyak tidak berbuih lagi, angkat dan tiriskan.
- Setelah dingin, simpan keripik pare dalam wadah kedap
Selamat mencoba